Woks

O que significa wok?

A palavra wok vem da língua cantonesa e significa guisado. Uma panela wok tem bordos altos e côncavos inclinados e normalmente um fundo plano. Um wok de ferro fundido é mais comum, mas a cerâmica, o aço inoxidável e o alumínio também funcionam bem. Woking significa cozinhar alimentos muito rapidamente a muito alto calor.

Porque é que precisa de uma panela wok?

A comida wok é frequentemente saudável, saborosa e rápida de preparar. Também pode ser variado com todos os tipos de proteínas e vegetais. Uma panela wok é portanto ideal se quiser variar as suas refeições mas ainda assim cozinhá-las rapidamente.

Qual a panela wok a escolher?

Há muitos artigos sobre qual panela wok é a melhor em testes, por isso pode ser difícil saber qual é a melhor panela wok. O tamanho mais comum para a maioria dos lares é de 30 cm. Normalmente, uma panela wok é adequada para indução, mas pode valer a pena verificar novamente. Abaixo listamos as nossas panelas de wok mais populares em diferentes materiais para o ajudar a encontrar a mais adequada.

Muitas vantagens de uma frigideira wok em ferro fundido

Um wok de ferro fundido tem uma longa vida útil, mas as panelas também podem suportar temperaturas muito elevadas, trabalhar em todas as fontes de calor e fornecer uma distribuição uniforme de calor. Precisam de ser lavadas à mão e não se deve usar detergente, pois pode danificar o revestimento natural. A frigideira Skeppshult de ferro fundido wok é uma das preferidas de muitos dos nossos clientes. Se quiser uma frigideira wok com tampa, a Satake tem várias diferentes.

Wok panela que é lavável na máquina de lavar louça

Um wok panela de aço inoxidável também tem uma longa duração e funciona em todas as fontes de calor. Outra vantagem destas é que são também seguras para a máquina de lavar louça. Fiskars tem várias variantes diferentes em aço inoxidável, mas se estiver à procura de uma panela wok muito grande, vai encontrá-la na Alessi.

Uma frigideira wok com anti-aderente para principiantes

Para aqueles que são novos na cozinha, uma panela wok com revestimento antiaderente pode ser uma vantagem. É necessária pouca gordura de cozinha para estas panelas wok e o revestimento anti-aderente tem também uma boa capacidade de libertação. A Tefal tem muitas frigideiras antiaderentes, mas a frigideira Jamie Oliver wok é a mais comum.