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A marca francesa SABRE Paris foi fundada em 1993 por Francis Gelb, que dirige a empresa com a sua mulher Pascale. Sabre é a palavra francesa para sabre ou espada, que se enquadra perfeitamente na filosofia da marca de cortar a monotonia da vida quotidiana, combinando artesanato e liberdade artística com cores, formas e materiais. No coração da marca está um sentido de comunidade e elegância natural influenciado pelas experiências, viagens e encontros de Francis e Pascale. A sua filosofia é que deve apreciar a sua bela loiça e os seus talheres finos mesmo no dia-a-dia, em vez de os guardar para ocasiões especiais.
Os talheres de alta qualidade da SABRE Paris combinam a funcionalidade com o carácter lúdico. A vasta gama incentiva a mistura de cores e formas para criar um ambiente de mesa alegre e personalizado. Os cabos dos talheres são feitos à mão em plástico colorido sem BPA ou em madeira maciça e todo o fabrico é feito em França.