Faca santoku Satake Ame tem uma lâmina feita à mão com cinco camadas de aço AUS10 e um cabo de lariço canadense que dá a cada faca uma aparência única. Os materiais, bem como o perfil alto e o arredondamento na ponta, tornam a faca perfeita para tudo, desde vegetais e raízes até carne, peixe e aves. Combine com as outras facas da série Ame, cujo nome vem da palavra japonesa para chuva, algo que inspirou o design da lâmina.