Faca de legumes Nordic Kitchen é parte de uma série de facas da Eva Solo que é inspirada na arte tradicional japonesa de fabricação de facas. A faca possui uma lâmina muito afiada em aço damasco de 67 camadas e um cabo anatomicamente moldado. Uma função extra inteligente é a extremidade do cabo, que é equipada com aço. Lá você pode, por exemplo, esmagar nozes ou dentes de alho. Para segurança e aderência, o bolster recebeu um design ergonômico para o polegar, proporcionando um agarre estável ao cortar.