A Faca Nordic Kitchen vem da Eva Solo, e é uma faca de alta qualidade desenhada segundo a tradição japonesa de facas. Ela possui uma bela lâmina de aço damasco com 67 camadas. A lâmina também tem veios na superfície, o que dá uma textura bonita. O cabo é ergonomicamente projetado para a mão, e junto à lâmina há um reforço onde se pode colocar o polegar, criando uma pegada firme. A faca é alta, o que proporciona uma boa segurança para a mão. Máxima nitidez ao cortar e um cabo com uma extremidade de aço para esmagar, por exemplo, dentes de alho são outras características inteligentes.