A Faca Kai Shun Nagare possui uma lâmina feita de aço flexível VG2 e aço VG10, sobrepostos com aço Damasco de 72 camadas e um cabo ergonômico de Pakkawood. A faca japonesa pertence à coleção Shun Nagare e é perfeita para fatiar ou trinchar carne.
Cuidados com o produtoUtilize somente com uma tábua de cortar de plástico ou madeira. Evite utilizar com uma tábua de vidro, panela ou prato. Evite cortar coxas or ingredientes congelados pois poderá danificar a lâmina,
Afie a lâmina após cada uso com uma ferramenta de afiar. Não resiste ao lava-louças pois poderá danificar a faca e o lava-louças. Lave à mão após utilização e seque com um pano macio. Não espere para limpar a faca pois os ácidos da comida podem danificar a lâmina. Nunca deixe a faca molhada pois podéra enferrujar.
HRC61
Largura (cm)0,84
Altura (cm)0,36
Longura da haste 12.2
Longura da lâmina23
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