A faca Rocking Santoku Japanese Miyabi 5000MCD é um exemplo da fabricação de facas de gerações. Esta faca deslumbrante da Miyabi é feita de aço inoxidável endurecido por congelamento, onde o aço é temperado a graus negativos, aumentando assim a dureza e durabilidade. O tamanho da faca torna-a ideal para muitos tipos de culinária, seja picar finamente vegetais, fatiar cebolas ou cortar carne. A faca possui um cabo elegante em bétula e uma lâmina com um ângulo de afiação de 19 graus.