A faca kiritsuke Satake Ame tem uma l âmina forjada à mão de cinco camadas de aço AUS10 e um cabo de larício do Canadá que confere a cada faca uma aparência única. Os materiais, assim como a longa e bela lâmina, tornam a faca perfeita para cortes longos e inteiros que produzirão fatias finas de, por exemplo, peixe cru. Combine com outras facas da série Ame, que leva o nome da palavra japonesa para chuva, algo que inspirou o design da lâmina.