Com a Faca de filetar Zwilling Gourmet, você obtém uma faca extra afiada e flexível que é excelente tanto para peixe quanto para carne. A faca também pode ser usada para cortar, por exemplo, tendões e pele da carne sem destruir as fibras. A faca robusta é bem equilibrada, tem um peso baixo e se encaixa bem na mão, pois o cabo é ergonomicamentrete projetado e oferece uma pega segura. A lâmina é feita de aço inoxidável Fridour temperado de alta qualidade.