A Pedra de afiar Zwilling Twin Stone Pro 25/1 é uma pedra de afiar com duas faces, uma grossa e uma mais fina. Quanto menor o número (250), mais grossa é a face. Comece molhando a pedra de afiar e, em seguida, arraste o fio da faca contra ela. Comece com o lado grosso, que serve para remover entalhes e arranhões no fio. Termine com o lado mais fino (1000) para polir e obter um fio bem afiado.